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Jeferson Thiago
Curso repassou técnicas e conhecimentos sobre a produção artesanal de queijos.
Foto: Assessoria
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Na segunda-feira, 13, a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) realizou o curso "Fazendo Meu Queijo" para os idosos do Centro de Convivência do Idoso de Dois Vizinhos, como parte de um projeto de extensão voltado para compartilhar conhecimentos sobre a produção artesanal de queijos. Ministrado pela professora Silviane Aparecida Tibola e alunos da área de alimentos, o curso proporcionou aos participantes técnicas e conhecimentos sobre a produção artesanal de queijos. O projeto visa não apenas oferecer aprendizado aos idosos, mas também resgatar e manter viva a tradição da produção artesanal de queijos nas regiões rurais. Além disso, busca proporcionar uma atividade educativa e de convívio social aos participantes, promovendo o envelhecimento saudável e a qualidade de vida.
Fonte: Assessoria
