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A VOZ DO BRASIL
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Objetivo foi conhecer o barreado, prato típico paranaense.
Foto: Assessoria
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No último final de semana, integrantes do Núcleo Mulheres de Negócios da Associação Empresarial de Dois Vizinhos (ACEDV/CDL) estiveram em Morretes, no litoral do Paraná, para uma visita técnica. O objetivo foi conhecer e apreciar o barreado com a intenção de organizar, em breve, um evento servindo o prato típico do Paraná em Dois Vizinhos. Símbolo da culinária do nosso Estado, o barreado é preparado à base de carne bovina cozida lentamente em panela de barro vedada com uma mistura de farinha e água. A técnica que garante sabor intenso e textura macia. O prato costuma ser servido com arroz, farinha de mandioca e banana, reunindo influências culturais dos tropeiros e das antigas festas comunitárias da região.
Fonte: Assessoria
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07/17/26
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