O Mel de Capanema, produzido no sudoeste do Paraná, conquistou, em 20 de outubro, o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Denominação de Origem (DO), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A conquista reconhece as características próprias do produto, como a coloração clara e o sabor suave, relacionadas às condições naturais da região e ao conhecimento tradicional dos apicultores.

Pesquisas desenvolvidas pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos, contribuíram para fundamentar o pedido de reconhecimento. Os estudos investigaram a influência das floradas nativas, especialmente de cambará e louro-branco, e das condições ambientais da região, próxima ao Parque Nacional do Iguaçu, nas características do mel.

O trabalho também considerou as práticas tradicionais de manejo, colheita e beneficiamento adotadas pelos produtores, que contribuem para a preservação da identidade e da qualidade do produto. Na modalidade Denominação de Origem, é necessário comprovar que as características de um produto estão diretamente relacionadas ao meio geográfico em que é produzido.

Pesquisa e valorização da produção regional

A professora Milene Oliveira Pereira, da UTFPR-DV, uma das responsáveis pelos estudos, destaca a relação entre o ambiente natural e a atuação dos produtores na construção da identidade do Mel de Capanema. “O Mel de Capanema é um produto único pela identidade dos produtores de mel locais com o Parque e com o Rio Iguaçu. São propriedades inseridas em um terroir único, com bioma característico de Mata Atlântica, rico em fauna e flora”, explica.

O termo terroir é utilizado para descrever a combinação de fatores naturais de uma região, como clima, relevo, temperatura, umidade e solo, que influenciam as características de produtos agrícolas e alimentícios.

A participação da UTFPR-DV no processo evidencia a contribuição da pesquisa científica para a valorização de produtos regionais e para o desenvolvimento de atividades econômicas vinculadas às características ambientais e culturais de um território.

Indicação Geográfica no Paraná

Com o reconhecimento do Mel de Capanema, o Brasil passa a contar com 183 Indicações Geográficas nacionais. O Paraná reúne 29 registros e é o estado com o maior número de IGs do país. Considerando também as 11 indicações estrangeiras reconhecidas pelo INPI, o total chega a 194. A conquista foi resultado da articulação entre apicultores e diferentes instituições, entre elas o Sebrae/PR, a Prefeitura de Capanema, a Cresol, o Instituto Federal do Paraná (IFPR – Campus Capanema), o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR) e a UTFPR.

O reconhecimento fortalece a identidade do produto, amplia sua valorização no mercado e contribui para o desenvolvimento regional, ao destacar a relação entre produção, conhecimento científico, conservação ambiental e saberes tradicionais.

Fonte: Assessoria