Ingredientes:
- 1 kg de aipim ralado
- 1 coco ralado
- 300 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- ¼ de litro de leite
Modo de preparo: Numa batedeira, coloque a manteiga, os ovos e o açúcar e bata bem. Adicione o aipim ralado (atenção o aipim deve ser espremido um pouco para retirar o excesso de líquido), o coco ralado, o sal e o leite. Misture tudo com uma colher e depois coloque numa forma untada com manteiga
e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio por mais ou menos uma hora.
Quando estiver dourado, o bolo está pronto!
Modo de Fazer:
