Ingredientes:
-6 gemas de ovos
-3 claras
-400 gramas de açúcar
-400 gramas de farinha
-100 gramas de manteiga
-Raspa de 02 laranjas
-Sumo de 01 laranja grande
-Manteiga para untar o tabuleiro q.b.
Modo de preparo: Batem-se bem as gemas e as claras com o açúcar muito bem, até forma bolhas. Juntam-se e a manteiga derretida, a raspa e o sumo da laranja e por último a farinha peneirada, continuando a bater sem parar. Deita a massa num tabuleiro, com as formas que quiser untado com manteiga e vai ao forno até estar cozida. Depois de cozida deixa-se arrefecer um pouco e corta-se em bocados não muito grossos e vai novamente ao forno para tostar.
Modo de Fazer:
