Ingredientes:
2 tabletes de fermento ou 30 g3 xícaras (chá) de leite morno1 xícara (chá) de açúcar3 ovos1 xícara (chá) de óleo1 colher (chá) de sal7 xícaras de farinha de trigo1 e 1/2 xícaras de uvas passas sem sementes1 xícara de coco ralado4 colheres (sopa) de açúcar cristal
Modo de Fazer:
Dissolva o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de leite morno Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes, menos a farinha Transfira para uma tigela grande e adicione aos poucos a farinha Misture bem e junte as uvas passa Distribua a massa em 2 formas com furo central (24 cm) untadas com óleo e farinha plvolhe com o coco e o açúcar cristal Deixe descansar de 30 minutos a 1 hora Depois que a massa crescer Leve ao forno médio por 40 minutos
