Ingredientes:
-500 g mortadela moída ou bem picada
-½ cebola grande picada
-2 dentes de alho médios picados
-2 ovos
-30 gramas de parmesão
-35 ml de suco de limão
-30 gramas de farinha de rosca fina
-20 gramas de mostarda
-Orégano a gosto
Para empanar:
-Farinha de trigo
-Ovos
-Farinha de Rosca
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho e deixe esfriar.
Junte todos os ingredientes à mortadela moída e misture bem.
Molde esferas de mais ou menos 50 gramas e deixe na geladeira até obter consistência firme.
Empane na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos e farinha de rosca; frite em óleo quente até a farinha de trigo dourar.
Modo de Fazer:
