Ingredientes:
500g de mandioquinha cozinha e passada no espremedor;
1 ovo;
1 colher (sopa) de margarina;
Sal a gosto;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Q-Bacana;
150g de mussarela cortada em cubos;
2 ovos batidos; Farinha de rosca para empanar;
Óleo para fritar.
Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal,
a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos. Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Deixe na geladeira por uma hora. Frite no óleo quente até dourar.
