Ingredientes:
1 pacote de talharim
500 g de nata
150 g de linguiça calabresa fininha
150 g de bacon
1 cebola grande picada
Alho
Sal
Azeite
Modo de Fazer:
Cozinhe o talharim, deixe-o al dente.
Escorra e reserve.
Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura.
Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite.
Acrescente a nata e o sal.
Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino.
Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde).
Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo.
Sirva o macarrão e o molho.
