Ingredientes:
500g de camarão limpos sem casca e cabeça;
04 colheres de sopa de azeite;
01 cebola média picada;
500g de tomates picados;
01 pimentão pequeno cortado em cubinhos;
Sal, pimenta do reino moída na hora e cheiro verde (coentro, cebolinha e salsinha picados) a gosto;
03 colheres de sopa de azeite de dendê;
200 ml de leite de coco
Modo de Fazer:
Separe uma panela grande e coloque o azeite, adicione o camarão e deixe dourar bem em fogo baixo, junte os tomates picados e deixe cozinhar por uns 05 minutos. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos. Tempere com sal, pimenta do reino moída na hora a gosto e o cheiro verde. Finalize com o azeite de dendê e sirva quente.
Este prato acompanha um arroz branco
