Ingredientes:
2 litros de leite;
1 1/2 xícara de café de vinagre branco;
1 colher sopa de margarina;
Sal a gosto.
Modo de Fazer:
Ferva o leite.
Após a fervura desligue e coloque o vinagre.
Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar.
Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora.
Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea.
Coloque numa vasilha e leve a geladeira.
Depois de gelado é fácil desenformar.
O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade.
Rende um queijinho de aproximadamente 300 gramas.
