Ingredientes:
4 a 5 abobrinhas raladas no ralo grosso;
sal;
4 ovos;
1 dente de alho picadinho;
1/2 de xícara farinha de trigo Q-Bacana;
3 colheres de queijo parmesão ralado;
1 cebola bem picadinha.
Modo de Fazer:
Rale as abobrinhas e coloque numa peneira, polvilhe com o sal e misture bem.
Coloque um peso por cima e deixe "desidratar" por uns 15 minutos.
Bata os ovos com o alho e junte a farinha, o queijo e a cebola.
Acrescente as abobrinhas.
Frite em frigideira levemente antiaderente levemente untada com azeite.
Deixe tostar, cerca de 3 minutos de cada lado.
Sirva com recheio de sua preferência.
