Ingredientes:
5 filés grandes de peixe;
3 dentes de alho amassados (separe em 2 partes);
1 cebola bem picadinha;
2 tomates picados;
azeite;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
suco de 1 limão;
salsinha para decorar.
Modo de Fazer:
Tempere os filés com azeite, sal, pimenta, 1 parte do alho e suco de limão.
Coloque numa forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno (a 180°C) por 10 minutos.
Enquanto isso, misture em uma tigela a cebola, o tomate, a outra parte do alho, uma pitada de sal e um fio de azeite, mexa bem.
Retire o peixe do forno e remova o papel alumínio.
Coloque a mistura da tigela em cima de cada filé e volte a assadeira ao forno por mais 5 a 10 minutos.
Retire do forno, salpique a salsinha e sirva.
