Ingredientes:
8 filés de merluza;
4 batatas cruas (em rodelas, sem casca);
1 pimentão (cortado em rodelas);
2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência);
1 cebola (cortada em rodelas);
Molho de tomate de boa qualidade;
Orégano;
Azeite para untar.
Modo de Fazer:
Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos.
Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.
Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).
Cubra com o restante das batatas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.
