Ingredientes:
1 cebola grande;
1 copo (americano) de lentilha;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 colher de chá de canela em pó;
1 copo (americano) de arroz.
Modo de Fazer:
Cozinhe a lentilha bem aldente, escorra e lave-a (passar na água fria).
Refogue a cebola na manteiga, quando dourar (sem fritar) coloque a canela. Assim que der um caldo "canelado", tire da panela e reserve.
Refogue o arroz na mesma panela, com tempero à gosto como se fosse um arroz comum. Quando o arroz dourar, acrescente a lentilha e coloque água quente (+- 2 dedos acima do arroz). Se precisar de mais água pode colocar fria.
Quando o arroz estiver pronto, pouco antes de desligar, põe a cebola (com o caldinho) por cima. Se quiser espalhe com um garfo
