Ingredientes:
1 Cebola picadinha;
1 Colher (sopa) de azeite;
1 Kg de batata cozida e amassada;
½ Kg de bacalhau cozido e desfiado;
3 Gemas;
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.
Modo de Fazer:
Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite.
Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.
Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.
