Ingredientes:
• 250g de tofu macio
• Suco de 1 limão
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de alho
• ½ xícara de salsinha e cebolinha picadas
• 1 colher (café) de cúrcuma
• Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
1 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo;
2 Armazene na geladeira e sirva no lugar da maionese comum.