Ingredientes:
• 400 ml de suco de melancia peneirado(s)
• 2 colheres de amido de milho
• 5 colheres de açúcar
• 2 unidades de cravo-da-índia
• 100 ml de água
• 6 gotas de essência de jasmim
Modo de Fazer:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau ate obter a consistência de pudim.
2. Deixe o preparado esfriar, mexendo de vez em quando com uma colher.
3. Despeje em taças molhada e leve a geladeira.
4. Desenforme no dia seguinte, apenas no momento de servir.
5. Dica: decore com flores de jasmim, frutas em calda e pistache moído.
