Ingredientes:
• 1 unidade(s) de picanha bovina
• 1 kg de sal grosso
Modo de Fazer:
1. Deite a picanha inteira sobre uma assadeira que caiba a picanha inteira, com a parte da gordura para cima.
2. Cubra toda a picanha com o sal grosso. Aqueça o forno +/- 180º graus.
3. Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos.
4. Retire do forno.
5. Retire a capa dura de sal que cobre a picanha.
6. Vá fatiando a picanha e servindo em seguida.
7. Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.
