Ingredientes:
• 1,5 kg de alcatra
• 300 gramas de maionese (1 pote)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.
Envolva toda a carne com a maionese.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora e 10 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe a maionese dourar.
Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.
