Ingredientes:
• 500 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) sem casca
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• Margarina para untar
Modo de Fazer:
Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia.
Escorra a água, coloque os pedaços em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno, preaquecido, até dourar.
Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha.
