Ingredientes:
•
3 claras;
•
1 copo (300ml) de bebida vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja);
•
2 colheres (sopa) de alfarroba em pó;
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1 colher (café) de fava de baunilha (opcional);
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2 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou açúcar de coco);
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1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor.
Modo de Fazer:
1
Bata as claras em neve e reserve;
2
Em uma tigela, misture a alfarroba, a fava (opcional) e o açúcar;
3
Junte as claras em neve delicadamente e, em seguida, a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem;
4
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Sirva em seguida.
