Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 1/3 xícara (chá) de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Salsa, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.
Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Polvilhe com queijo parmesão.
Decore com salsa.
