Ingredientes:
- 500 gramas de patinho ou coxão mole
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-síria a gosto
Modo de Fazer:
Misture a carne com os temperos e molde com as mãos, colocando-as em espetinhos de madeira, próprios para churrasco. Arrume os espetinhos em um refratário e pincele com azeite. Aqueça uma chapa ou frigideira grande antiaderente e grelhe os espetinhos por 3 a 4 minutos. Vire e deixe dourar todos os lados.
