AO VIVO
RECANTO SERTANEJO com Julio Vendramini

Receita

blog-details

ALMONDEGAS DE CARNE MOIDA

  • 31 Mar

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 1 kg de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • alho socado e cheiro-verde, picado a gosto
  • 1 cebola ralada ou socada
  • 1 colher (café) de sal
  • pode colocar hortelã se gostar
MOLHO
  • alho e cebola picados a gosto
  • 1 caldo de carne, picanha ou costela
  • tomate e pimentão em tiras a gosto
  • se quiser, coloque um pouco de molho de tomate refogado


Modo de Fazer:


  • Misture todos os primeiros ingredientes, amassando bem, faça bolinhas e reserve
  • Numa panela, refogue alho e cebola, não doure tanto
  • Coloque as bolinhas de carne e refogue, mexendo levemente, para não desfazer
  • Quando o tempero estiver bem douradinho, vá pingando água aos poucos, conforme for secando
  • Quando as bolinhas estiverem bem coradinhas, coloque um pouco mais de água e o caldo de carne
  • Deixe cozinhar um pouco, até quase secar a água, coloque o pimentão e o tomate, tampe a panela
  • Apague o fogo e deixe abafado por alguns minutos, coloque numa travessa e sirva acompanhado como quiser
ÚLTIMAS RECEITAS

BOLINHO DE CHUVA COM BANANA

DOCE DE BATATA DOCE

SALADA MEXICANA

TACOS DE CARNE COM GUACAMOLE

MATE DOCE DE LEITE COM COCO RALADO

TIRINHAS DE QUEIJO