Ingredientes:
1 maço de brocólis
4 ovos
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta à gosto
Modo de Fazer:
Cozinhar o brócolis em água e sal e escorrer.
Refogar o alho picado no azeite e misturar o brócolis mexendo bem., temperar com o vinagre e a pimenta.
Colocar os ovos sobre o brócolis e abafar com uma tampa por alguns minutos até embranquecer a clara.
Retirar com cuidado para não romper os ovos e servir.
