Ingredientes:
100 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
Raspas da casca de 1 limão
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Modo de Fazer:
Bata a margarina com açúcar e as gemas.
Coloque as raspas do limão, o amido e a farinha com o fermento.
Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
Leve para assar em forma polvilhada com farinha, não pode deixar dourar.
Depois de frios retire da forma.
Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta, ou escolha outro recheio de sua preferência.
