Ingredientes:
Para uma fôrma redonda de mais ou menos 24cm:
3 xícaras de grão de bico cozido
6 colheres de sopa da água do cozimento (ou da conserva)
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
sal a gosto
Modo de Fazer:
Bater o grão de bico, a água, o óleo e o sal primeiro no liquidificador.
Despejar a mistura num recipiente e adicionar a manteiga e posteriormente a farinha de trigo aos poucos.
Assim que estiver desgrudando um pouco das mãos vá moldando a massa na fôrma. Ou se preferir abra com um rolo.
Pré-assar ambas as partes da massa por 10 min em forno médio. Esperar esfriar, colocar o recheio também frio e levar ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
