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Receita
Croquetes vegetais ao forno
06 Sep
Receita do Dia
Ingredientes:
250g de batatas.
250g de cenouras.
2 ovos.
60g de queijo cremoso.
60g de farinha de trigo.
Farinha de rosca.
1 colher de azeite de oliva.
1 colher de cúrcuma à critério
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Fazer:
Descasque as hortaliças, corte-as, adicione sal e conzinhe-as em banho-maria. Depois, passe-as pelo processador ou liquidificador
Em um recipiente, misture o queijo, a farinha e um ovo. Adicione o purê de hortaliças, cúrcuma, sal e pimenta. Misture bem.
Em uma recipiente à parte, bata o outro ovo. Faça croquetes com a massa de hortaliças, passe-as pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
Coloque os croquetes em uma assadeira untada com azeite e leve-as ao forno pré-aquecido a 170º durante 40 minutos.
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