Ingredientes:
4 tomates maduros, sem peles e ementes, picados
10 azeitonas pretas, sem caroços, picadas
1 maço pequeno de manjericão fresco
4 ramos de salsa fresca picados
3 talos de cebolinha picados
Sal, pimenta do reino moída
1 xícara de azeite extra virgem
200 gramas mussarela
500 gramas de macarrão
Modo de Fazer:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem;
- Na assadeira coloque os tomates picados, as azeitonas, as folhas de manjericão lavadas, a salsa e a cebolinha picadas e a mussarela cortada em pedaços regulares, tempere com sal e pimenta e regue com o azeite;
- Escorra o macarrão e despeje-o imediante sobre os tomates na assadeira, leve á mesa a seguir e, antes de servir, mexa a massa.
