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Receita

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ROCAMBOLE

  • 12 Jan

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 2 xícaras de leite morno
  • 4 ovos
  • 4 batatas cozidas e amassadas
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 300g de maionese
  • 250g de presunto picado
  • Salsinha picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 beterraba ralada
  • 4 ovos cozidos picados


Modo de Fazer:


  1. No liquidificador, bater o leite, os ovos e as batatas.
  2. Dispor em um recipiente e misturar a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão.
  3. Dispor em uma forma retangular, coberta com papel manteiga e untada.
  4. Levar ao forno por 30 minutos a 180 graus.
  5. Desenformar e dispor sobre um pano úmido.
  6. Espalhar uma porção de maionese, dispor o presunto picado, a salsinha, a cenoura ralada, o palmito picado e a beterraba.
  7. Enrolar, cobrir com o restante de maionese e finalizar com ovo picado.
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