Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho
- Raspas de 1 limão
- Sal
- Pimenta-do-reino
- ½ xícara de tomate seco
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 150g de queijo muçarela cortada em bastões
Modo de Fazer:
1. Macerar o alho, com as raspas de limão, o sal e pimenta-do-reino até virar uma pasta.
2. Abrir o frango no meio, temperar com a pastinha de alho.
3. Rechear com o tomate seco, queijo muçarela e o espinafre.
4. Fechar com auxílio de palitos.
5. Temperar o frango por fora com a pastinha de alho.
6. Em uma frigideira quente, dispor azeite de oliva e grelhar o frango 8 minutos de cada lado.
