No processador, pulse as nozes com o açúcar e os flocos de milho até formar uma farofa.
Transfira para uma tigela e agregue o chocolate derretido, misturando com as mãos, até ficar uniforme e úmido.
Apoie um aro redondo (2,5 cm de diâmetro x 4 cm de altura) sobre uma superfície lisa e modele as paçocas: preencha o aro com a massa, pressionando bem para compactar, e desenforme com cuidado, empurrando a paçoca para fora do aro.
