Em uma panela funda, coloque a água, o óleo e o sal. Deixe ferver.
Em uma vasilha funda, coloque o polvilho azedo e a água quente com o óleo e o sal. Mexa bem. Coloque os ovos e mexa até a massa ficar firme e não grudar nas mãos. Modele os biscoitos.
Coloque o óleo numa panela e espere esquentar para fritar os biscoitos.
