Em uma panela doure o bacon levemente, e adicione a cebola, o alho e um toque de manteiga e doure. Depois junte a ervilha e o frango cozido e desfiado e refogue ligeiramente.
Incorpore o creme de leite e o leite, mexa bem, tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque em um refratário o penne cozido, por cima coloque o molho de frango e creme de leite, salpique queijo parmesão ralado e salsinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 10 minutos para gratinar.