Numa tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, a manteiga sem sal gelada e cortada em cubos e com a ponta dos dedos misture até formar uma farofa. Acrescente 1 ovo levemente batido, misture bem e junte ½ colher de fermento em pó. Reserve.
Divida a massa em 2 partes iguais. Numa metade, acrescente o chocolate em pó e na outra metade o amido de milho.
Com um rolo, abra entre 2 sacos plásticos as massas.
Em seguida, corte parte da massa com um cortador no formato que desejar, e com um cortador menor corte a outra parte da massa. Coloque o biscoito maior embaixo e um menor de outra cor em cima e leve para assar em forno a 160ºC por mais ou menos 25 minutos. Retire do forno e sirva.
