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Receita

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BOLO DE BANANA E GOIABADA CASCÃO

  • 20 Feb

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 4 bananas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de canela (e mais para polvilhar)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 150 g de castanha-do-pará triturada grosseiramente 
  • 250 g de goiabada cascão em cubinhos para rechear


Modo de Fazer:


  • No liquidificador, bata 2 bananas com os ovos e o óleo. Despeje sobre os demais ingredientes misturados e mexa até ficar uniforme.
  • Disponha metade da massa em fôrma de cone central untada e enfarinhada e espalhe o restante das bananas em cubinhos e a goiabada.
  • Polvilhe canela, cubra com o restante da massa e polvilhe açúcar com canela.
  • Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno.
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