Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar impalpável
- 1 clara de ovo
- 4 colheres (sopa) de água
- 300 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Fazer:
Em uma tigela misture o açúcar e a clara de ovo e vá adicionando a água, aos poucos, até obter uma massa compacta e maleável.
Polvilhe uma forma para ovinhos com açúcar impalpável e modele com as mãos a mistura de açúcar do mesmo tamanho dos ovinhos da forma.
Prense os ovinhos com uma outra forma e deixe descansar por 5 minutos.
Retire-os da forma e deixe secar completamente.
Derreta o chocolate em banho-maria e, com a ajuda de um garfo, banhe os ovinhos e disponha-os sobre papel-manteiga para secar novamente.
Corte as rebarbas de chocolate e embrulhe cada ovinho no papel-chumbo.
Embale como desejar ou utilize-o como recheio de ovo de Páscoa.
