Ingredientes:
1kg de mandioca crua ralada
2 1/2 xic (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
300ml de leite de coco
2 ovos inteiros
100grs de coco ralado
50grs de queijo ralado
1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes. Despeje numa forma, untada com margarina. Leve ao forno pré-aquecido por + ou - 45 minutos ou até dourar.