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Receita

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ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO

  • 04 May

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 1 kg de batata doce cozida e espremida
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
  • 4 colheres de sopa requeijão
  • 1 gema de ovo
  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 colheres de gergelim para confeitar


Modo de Fazer:


  1. Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado);
  2. Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata;
  3. Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim;
  4. Derrame o queijo parmesão por toda a massa;
  5. Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.
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