Ingredientes:
6 cogumelos paris
100g de queijo gorgonzola
1 tomate picado
1/2 cebola picada
Azeitona picada a gosto
Orégano
Modo de Fazer:
Limpe a parte de dentro do cogumelo, retirando o pé e deixando espaço para o recheio. Pique em pequenos pedaços esse excesso do cogumelo.
Coloque em uma frigideira: o queijo gorgonzola, azeitona, os pedaços de cogumelo, a cebola e mexa bem até derreter, reserve.
Em outra frigideira coloque 1 fio de óleo e coloque os cogumelos inteiros para dourar. Em uma assadeira coloque os cogumelos inteiros e com uma colher coloque cuidadosamente o recheio reservado anteriormente, coloque os tomates picados por cima e salpique com orégano. Coloque no forno por 10 min a 200º e sirva sobre folhas de agrião.
