Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 xícaras (chá) de abóboras cortadas em cubos pequenas e já cozidas, mas sem desmanchar
- 2 xícaras (chá) de feijão já cozido e sem caldo
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 embalagem de macarrão com ovos espaguete
- Sal a gosto
- 1½ xícaras (chá) de queijo coalho cortado em cubos pequenos
Modo de Fazer:
Aqueça a manteiga, doure a cebola, acrescente o alho, doure também, coloque a carne seca e a abóbora, e deixe dourar, acrescente o feijão e o coentro, mexa para homogeneizar bem.
Enquanto isso, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra, misture com o refogado e salgue a gosto.
Fora do fogo, coloque o queijo, misture bem e sirva imediatamente.
