Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo tradicional tipo 1
- 1 embalagem de mistura para bolo sabor aipim
- 3 ovos
- 1 colheres (sopa) de manteiga
- 200 ml de leite coco
- 50g de queijo ralado
- 50g de coco ralado
Modo de Fazer:
Polvilhe a farinha sobre a goiabada, cobrindo todos os lados dos cubos. Reserve.
Na tigela da batedeira, junte a mistura, com os demais ingredientes. Bata conforme as instruções da embalagem, retire da batedeira, acrescente os cubos de goiabada, espalhe em uma fôrma redondo com furo no meio, média, untada e enfarinhada, Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Deixe amornar para desenformar.
