Ingredientes:
- 200g de peito de frango
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 2 colheres (sopa) de curry em pó
- 200ml de leite de coco (1 garrafinha)
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de coentro para servir
Modo de Fazer:
1. Corte o frango em cubos, aqueça a panela e frite-os para dourar bem.
2. Acrescente a cebola, o alho, a pimenta e o curry e misture bem.
3. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar até ficar encorpado. Corrija o tempero com sal e pimenta.
4. Sirva com arroz branco e folhas de coentro.
