Ingredientes: 1,5 k de açúcar;
1,5 k de gradina bolo;
28 gemas;
08 ovos tamanho médio;
500 g de nozes moídas;
1,5 de farinha de trigo;
50 g de fermento em pó;
01 litro de leite. Preparo: 1- Bater o açúcar e a gradina até formar um creme. 2- Misturar aos poucos os ovos inteiros e as 28 gemas e bater mais um pouco. 3- Tire da batedeira, acrescente leite e misture com as mãos. 4- Peneirar a farinha e o fermento. 5- Acrescentar as nozes moídas na farinha e no fermento já peneirados. 6- Misturar a massa com as mãos. 7- Colocar em fôrma e levar ao forno a 180ºC