Em um liquidificador, coloque as gemas, açúcar, a manteiga, chá de canela, aipim, e por último, o leite do coco até formar uma mistura homogênea. Coloque em uma forma retangular untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180º C. Na metade do tempo, regue 50 ml de leite de coco ralado com o bagaço, e deixe assando até ficar douradinho.
