Numa batedeira, coloque 4 ovos e bata até triplicarem de volume. Adicione aos poucos 350 gramas de creme de avelã derretida e misture com um batedor arame até ficar homogêneo. Acrescente 60 gramas de nozes picadas e misture.
Transfira a massa para uma forma redonda de fundo falso untada e polvilhada com chocolate em pó e forrada com papel manteiga somente nas laterais. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva com calda de chocolate e sorvete de creme.
