Ingredientes:
1 kg de bife de alcatra
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1 cebola picada
coentro a gosto
5 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
colorau a gosto
pimenta-do-reino em pó a gosto
2 dentes de alho amassado
1 xícara de água
Modo de Fazer:
Tempere os bifes com sal, colorau, pimenta-do-reino e, se quiser, outros temperos de sua preferência.
Na panela de pressão, refogue a cebola em óleo ou azeite.
Acrescente o molho de tomate, coloque os bifes e deixe refogar um pouco.
Coloque a água e o restante dos ingredientes.
Feche a panela e, quando pegar pressão, deixe mais 20 minutos.
Retire da panela e sirva.
