Ingredientes:
- 250 gramas de mandioca cozida
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado
- Coco ralado branco ou queimado ou açúcar para envolver
Modo de Fazer:
Reserve o coco e bata os demais ingredientes no liquidificador até formar um creme bem grosso;
Transfira para uma panela, acrescente o coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até desgrudar do fundo;
Disponha em um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico rente ao doce e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até esfriar;
Modele bolinhas e envolva em coco ralado ou açúcar.
