Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 bananas-prata maduras picadas
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
Modo de Fazer:
No liquidificador, bata os ovos com a banana e a glucose até homogeneizar. Acrescente o fermento e bata rapidamente, somente para misturar.
Em frigideira untada com manteiga sobre fogo baixo, despeje 1 concha e meia da massa, preenchendo todo o fundo.
Cozinhe com a frigideira tampada até dourar por baixo (uns 2 minutos) e vire para dourar do outro. Sirva com iogurte, granola, frutas e o que mais desejar.
